Panadero

a) Diseñar y Planificar menús de Panadería y Pastelería atractivos y creativos para promocionar e impulsar las ventas del negocio, considerando la calidad, cantidad, mezclas, sabores y texturas, valor y costo de los ingredientes.
b) Realizar la propuesta de presentación de los productos de Panadería y Pastelería a la Dirección Ejecutiva y Dirección General para su aprobación.
c) Planificar los menús de Panaderia y Pastelería, solicitados en la semana para el control de los tiempos en su elaboración y despacho.
d) Asignar y supervisar al ayudante las tareas requeridas para la buena ejecución de los menús planificados en la semana.
e) Supervisar la preparación y cocinado del pan y postres.
f) Enviar solicitudes de compra semanales a la Gcia de Compras y Almacén, para los ingredientes y la Materia prima necesaria.
g) Hacer seguimiento al ayudante en la ejecución de sus labores, garantizando que cumpla con el reglamento interno de la empresa.
h) Realizar y presentar a la Gcia. de operaciones las operaciones realizadas semanalmente.
i) Hacer seguimiento del buen manejo y limpieza de los equipos (maquinarias, licuadora y otros equipos de cocina).
j) Hacer seguimiento de las normas de prevención, apertura y cierre de cocina.
k) Suplir las faltas de otros compañeros de trabajo en caso de ser necesario, tanto de cargo superior como inferior, sin que ello puede de modo alguno considerarse como desmejora o cambio arbitrario de las condiciones de trabajo, toda vez, que las partes que suscriben el presente contrato de trabajo declaran estar en pleno conocimiento del alcance de esta condición de trabajo.
l) Cualquier otra actividad que le sea encomendada relacionada con la naturaleza de los servicios que presta.